Frutta fresca come merenda di metà mattina, al posto di dolci confezionati o focaccine. Da tre anni nelle scuole primarie di Milano si fa così: viene anticipata all’ora dell’intervallo la distribuzione della frutta che, normalmente, veniva distribuita a fine pranzo. E i risultati sono due: minor spreco (perché i bambini mangiano meno volentieri la frutta …